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【爱游戏体育app官网入口,爱游戏体育登陆入口,爱游戏体育APP网页在线登录,爱游戏体育官方登录入口,】美国使命回顾张川:依托平台大数据 推出餐饮企业家“中国餐饮百强加盟榜”

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本文摘要:3月13日,在CCFA新消费论坛-2019中国连锁餐饮峰会上,美国代表团点评了“2019中国连锁餐饮加盟榜100强”和《2019中国餐饮加盟行业白皮书》。

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3月13日,在CCFA新消费论坛-2019中国连锁餐饮峰会上,美国代表团点评了“2019中国连锁餐饮加盟榜100强”和《2019中国餐饮加盟行业白皮书》。美团点评高级副总裁、点点商业集团总裁张川在本次峰会上致辞。他认为,中国餐饮业向品牌化、连锁化发展的趋势已经很明显,加盟是连锁餐饮品牌成长的重要形式之一。本次美国使命回顾联合中国连锁策划协会推出“2019年中国连锁餐饮特许经营百强榜单”,以平台大数据为基础,从餐饮企业家的角度出发,进行客观、真实、严格的筛选,希望能引导中国餐饮特许经营行业健康、持久地成长。

根据美国餐饮协会的数据,2018年美国约70万家餐厅的连锁率达到30%,近三分之一的餐厅属于连锁品牌。“在中国,我们现在看到的数据是5%,这意味着中国的连锁餐厅刚刚开始进入向上攀升的初创期,”张川说。

“这意味着接下来是中国连锁餐厅的巨大机遇期。同时也意味着各大连锁餐厅已经到了竞争最激烈的时候。”2018年,中国餐饮连锁店增长率达到23%,远高于餐饮市场的增长率。

这些连锁餐厅在哪里发展?在张川看来,这些新连锁店是“去老人多的地方”。据美团审核的数据,三四线店大中型连锁品牌增速达到52%,是整个餐饮连锁店增速的两倍以上;同时,社区店的成长时间也比商场长很多。“这是中国餐饮连锁最显著的三个趋势:一是增长速度越来越快;二是从一二线到三四线,登陆更多城市;第三,离目标客户越来越近,从商场到社区。”谈到为什么要与中国连锁规划协会联合推出这份中国连锁餐厅名单时,张川表示,初衷是利用真实客观的大数据为餐饮企业家筛选出有价值的连锁餐饮加盟品牌,为餐饮加盟业务提供客观、真实、严格的指导。

“首先是客观。要着眼于真实客观的平台大数据,立足于美国各大连锁餐饮品牌的实际情况群体点评;其次是良心。

我们完全站在餐饮创业者的起点上,统计优惠率、发展速度、转店率等。这个牌子的。没有报名环节,只有严格的审核筛选;三是希望引导行业未来的成长和规模,选择真正高效的特许连锁企业。

这一规模将继续增长和演变,成为指导整个餐饮业长期健康发展的重点指标。”最后,张川表示,美团点评将永远是餐饮企业的互助伴侣,希望实现“开餐厅,逛美团”的愿景。以下是美团点评高级副总裁、点点商务集团总裁张川的全文:大家好!我是美团点评的张川。

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这一次,我要感谢中国连锁策划协会给我们这个机会,和我们一起公布中国餐饮加盟店的名单。美团点评用自己的数据观察整个行业。纵观2018年餐饮连锁行业的增长,从数据中可以看出以下要点。2018年,中国连锁餐厅的增长率为23%,高于餐饮市场的增长率。

那么连锁餐厅在哪里崛起呢?链条要去一个老人多的地方。三四线城市的门店增速是两倍多(23%)。应该说,最广大人民群众生活的大都市,发展越来越快。另外,我们可以看到,过去也有很多商场,最近的数据显示,社区店的增长速度远远高于商场。

这就是三个最明显的趋势:第一,成长越来越快,第二,成长越来越多,第三,越来越接近目标客户。从所有百强品牌的成长中,我们也可以看到
一个品牌想要更快的成长,更快的成长,更好的占领行业,其实是时候更贴近更广大的群众了。

根据美国餐饮协会2018年给出的数据,连锁率占美国所有门店的30%,美国约有70万家(餐饮)门店,即约有20万家门店(连锁店)。在中国,我们现在看到的数据不到5%。这是什么意思?如果把美国比作一座山峰,我们基本上不是半山腰,应该是刚爬上去的。刚爬上去的时候是最有竞争力的时候是什么意思?逆潮流而动意味着每个人都应该特别关注自己品牌的成长,服务质量的提高,以及是否能够尽可能仔细和良好地管理它。

我曾经问过一个餐厅老板,你开了几百家店,商场开了多少,小区开了多少,他说我回去查一下。我说你不用查这个号,开手的性能马上调整。关注数据往往成为规划提高治理水平的一个非常重要的点。

现在我们要求每家店都要分析一下是商场店还是小区店。甚至在销售每一家店铺的时候,都要统计一下桌子的大小,餐厅的大小,这样才能积累足够好的数据,得到足够好的服务。

为什么推出这个榜单?借此机会,感谢中国连锁策划协会裴会长、王秘书长。去年我们提到要在沟通的过程中推出这样的名单。好的新想法,很多新想法,其实都是因为每个人在一个时间里实际上是一样的。

那我们为什么要列这个单子?我们想用大数据来选择中国加盟创业指南,源于三点:一是客观,真正着眼于客观的平台数据。之后会有数据专家告诉你我们是怎么选的。之前我们做黑珍珠清单的时候,大家都问黑珍珠是怎么注册和挑选的。

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我相信,中国的餐饮特许经营名单,我们也在考虑如何报名。这个没有注册,是大数据根据审核流程选择的。

第二,要有良心的列个单子,要从餐饮创业者的出发点看加盟。我们会统计这家店的开业时间和关门时间,统计这个品牌的好评和差评,观察每家店的发展速度。这不是由“百强”或“百强”来排挤的。站在所有三四线城市创业者的角度,我们希望他想做点什么,让他不被骗不被骗,让他有信心用自己的劳动赚钱。

所以我自己称之为良心的榜单。这是我们做这个榜单的初心。第三,我们希望真正把优质的连锁加盟企业挑选出来。

通过这份榜单不停的生长,不停的进化,引导整个餐饮行业恒久康健生长。正是这三点,我们是要做客观的,要做有良心的,同时是要引导行业的榜单。另外要和大家说的是,美团点评永远是大家连续谋划的互助同伴,永远和大家在一起,谢谢大家!。

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